La dieta mediterranea si chiama così perchè si è sviluppata nei paesi che si affacciano sul mediterraneo. E' legata all'agricoltura che si pratica in questi Stati.
Ma in che cosa consiste?
- assicura un apporto adeguato di nurienti
- è basata su cibi naturali poco elaborati
- riduce il rischio per le malattie del benessere
Gli alimenti base della dieta mediterranea sono le verdure, la frutta, il pesce, la frutta secca ed il vino con moderazione, le carni bianche, l'olio di oliva, i
cereali , preferibilmente integrali, e varie erbe aromatiche.
In particolare tale dieta svolge un prezioso effetto protettivo sulle malattie cardiovascolari, poiché:
- apporta pochi grassi saturi
- è ricca di fibre alimentari
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e alimentazione mediterranea</a></cite> da
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La dieta mediterranea riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo II poiché:
- è ricca di fibre alimentari,
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- è ricca di carboidrati
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La dieta mediterranea riduce anche il rischio di obesità , poiché:
- è una dieta moderatamente ipocalorica;
- apporta molte fibre che favoriscono il senso di sazietà
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